Soto Mie

Name: Soto Mie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kuah:; 250 gr Daging Sandung Lamur, potong-potong; 1 btg Serai, memarkan; 4 lmbr Daun Jeruk Purut; Secukupnya Gula Pasir; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Bubuk (Bila suka); Bahan Isi:; 100 gr Bihun, seduh dengan air panas; 1/2 bh Kol, iris tipis; 2 bh Tomat, potong-potong; Secukupnya Risoles; 1 bgks Mie Kuning Basah (Saya tidak pakai); sesuai selera Kikil (Saya tidak pakai); Bumbu Halus:; 6 bh Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 4 bh Kemiri; 1 sdt Merica; Pelengkap:; 1 batang Daun Bawang, iris halus; 1 batang Seledri, iris halus; sesuai selera Bawang Goreng; sesuai selera Kerupuk / Emping; 1 buah Jeruk Limau / Jeruk Nipis; sesuai selera Sambal Cabai; secukupnya Kecap Manis

syahriani mpc @cook_5660075

Jakarta

Soto Mie

syahriani mpc @cook_5660075

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kuah:
250 grDaging Sandung Lamur, potong-potong
1 btgSerai, memarkan
4 lmbrDaun Jeruk Purut
SecukupnyaGula Pasir
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Bubuk (Bila suka)
Bahan Isi:
100 grBihun, seduh dengan air panas
1/2 bhKol, iris tipis
2 bhTomat, potong-potong
SecukupnyaRisoles
1 bgksMie Kuning Basah (Saya tidak pakai)
sesuai seleraKikil (Saya tidak pakai)
Bumbu Halus:
6 bhBawang Merah
5 siungBawang Putih
4 bhKemiri
1 sdtMerica
Pelengkap:
1 batangDaun Bawang, iris halus
1 batangSeledri, iris halus
sesuai seleraBawang Goreng
sesuai seleraKerupuk / Emping
1 buahJeruk Limau / Jeruk Nipis
sesuai seleraSambal Cabai
secukupnyaKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging bersama serai dan daun jeruk hingga daging empuk.
2

Tumis bumbu halus hingga harum.
3

Masukkan ke dalam rebusan daging. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.
4

Siapkan bahan isi dan pelengkap.
5

Tata bahan isi di mangkuk. Siram dengan kuah. Beri bahan pelengkap.
6

Sajikan panas.