準備
無塩バターを電子レンジや湯せんで溶かす。

１）卵白をボウルに入れ、軽くほぐす。
グラニュー糖を加え、泡立てないように混ぜる。

２）薄力粉をふるい入れ、混ぜる。

３）準備しておいたバターを加え、混ぜる。

４）白煎りごまを加え、混ぜる。

５）４）にラップをかけ冷蔵庫で1時間以上休ませる。

６）生地を混ぜ、ベーキングペーパーの上にひとさじずつのせ、フォークの背を軽く水で濡らし、薄く広げる。

７）180℃に温めたオーブンに入れ、160℃に下げて15～18分焼く。
冷めたらスパテラなどを使いはがし取る。

※お使いのオーブンによって、焼き時間・温度は調節してください。