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大山のぶ代さん直伝 変わり七草がゆ
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大山のぶ代さん直伝 変わり七草がゆ-レシピのメイン写真

大山のぶ代さん直伝 変わり七草がゆ

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

若い人には七草がゆは物足りないでしょ?と教えて下さった変わり七草がゆです。

若い人には七草がゆは物足りないでしょ?と教えて下さった変わり七草がゆです。

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大山のぶ代さん直伝 変わり七草がゆ

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

若い人には七草がゆは物足りないでしょ?と教えて下さった変わり七草がゆです。

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材料

1人分
  • ハム 20g
  • 長ねぎ 15g
  • 人参 15g
  • きのこ 20g
  • 大根 20g
  • 白菜 20g
  • 春菊 20g
  • ごはん 150g
  • オリーブオイル 小さし1
  • こしょう 少々
  • スープ 250ml
  • 牛乳 50ml
  • 粉チーズ 大さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ご飯は洗って水気をきる。

    • 大山のぶ代さん直伝 変わり七草がゆ作り方1写真
  2. 2

    材料は5ミリ角に切る。

    • 大山のぶ代さん直伝 変わり七草がゆ作り方2写真
  3. 3

    鍋に油、ハム長ねぎ、人参を入れて炒め、ねぎの香りがしてきたら、残りの野菜、ご飯を入れて炒め、こしょうをふる。

    • 大山のぶ代さん直伝 変わり七草がゆ作り方3写真
  4. 4

    3にスープを入れて、沸騰したら弱火にして4分、牛乳を入れて弱火で3分煮て、味をみて塩を加えて器に盛り付ける。

  5. 5

    4に粉チーズを、かける。

コツ・ポイント

家にあるもの7種で作ります。大山のぶ代さんはサラダ油で炒めていらっしゃいましたが、オリーブオイル、塩分も控えめにしてあります。

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ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
2025/01/07 00:11に公開
料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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このレシピのキーワード

七草粥 大根 春菊 白菜 キノコ にんじん ハム 牛乳 ご飯 長ネギ

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