作り方
- 1
豚バラ肉を巻いてタコ糸で縛る。
巻く内側に塩を振る。 -
- 2
圧力鍋に豚バラ、ネギの青いところ、生姜、にんにくを入れ、ヒタヒタになるくらい水を張り、30分加圧する。
-
- 3
つけダレの材料を全て火にかけ、弱火で10分煮る。
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- 4
ポリ袋に豚、茹で汁大さじ4、つけダレを入れて1時間放置する。
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- 5
食べる前に温めてください。
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