最強うまい！キャベツが進む甘だれポーク
甘めの味付けで子供ウケも抜群
キャベツが盛り盛り食べれます♡
酢でさっぱり仕上げてるから
全然口説くないしお肉もカリふわで食べ応え抜群♡
調理時間は30分程度かかるのでお時間がある時にぜひ作ってみてください。
一言でめっちゃうまいです。
子供が大好きなメニューの1つ！
最強うまい！キャベツが進む甘だれポーク
甘めの味付けで子供ウケも抜群
キャベツが盛り盛り食べれます♡
酢でさっぱり仕上げてるから
全然口説くないしお肉もカリふわで食べ応え抜群♡
調理時間は30分程度かかるのでお時間がある時にぜひ作ってみてください。
一言でめっちゃうまいです。
子供が大好きなメニューの1つ！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉の両面の筋に浅く切り込みを入れて、包丁の背で軽く叩く。(押し潰さないように)
- 2
2cm程度の太めの幅に切って、片栗粉をまぶす。全ての調味料を小さい器に入れておく。
- 3
フライパンに大さじ2程度のオリーブオイルを引いて火にかけ、お肉を入れる。更に上から大さじ1程度のオリーブオイルを足す。
- 4
中火のまま外側がカリッとするまでひっくり返さず触らずじっくり揚げ焼きに。フライパンは途中で何度かゆすって油を回す。
- 5
カリッと焼けたらひっくり返して裏面も同様に揚げ焼きに。時間はかかりますがこの工程を省くと食感や味が落ちるので注意。
-
- 6
カリッと焼けて火が通ったら、一旦火を止めて、フライパンを傾けて余分な油を取ります。(キッチンペーパー2枚ほど)
-
- 7
お肉を端に寄せて真ん中を開けて調味料を全て入れて加熱します。フライパンを回してぐつぐつさせ1度ひっくり返します。
- 8
ぐつぐつ全体にタレが絡まったら完成。何度もひっくり返したり、ぐちゃぐちゃ混ぜると片栗粉が剥がれるので注意。
-
- 9
たっぷりのキャベツの上にお肉を並べてフライパンに残ったタレを上からかけたら完成。キャベツにもしっかりかけてね。
-
- 10
調味料のカンタン酢の大さじ３強とは、山盛り溢れるぐらいという意味で使っています。大さじスプーンにちょい溢れを3杯でOK
コツ・ポイント
片栗粉はまんべんなくまぶす。カリッと仕上げるためには、油を回してじっくり揚げ焼きする事が重要！タレを入れたらフライパンをゆすって１回だけひっくり返してぐつぐつしたらOK。菜箸などでつつくと衣が剥がれるので注意です。
つくれぽ
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