Grilled Dori with Melted Cheese and Tartar Sauce

Name: Grilled Dori with Melted Cheese and Tartar Sauce
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm unsalted butter; 1 sdt oregano; 2 siung bawang putih (diparut); 1/2 sdt merica/ lada bubuk; secukupnya parutan quick melt cheese (merek bebas, saya pakai Prochiz); 2 sdm mayonnaise; 1 sdt madu; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1 sdm perasan lemon; 1/2 sdm bawang bombay (di chopped halus); 1 sdt kecap inggris; secukupnya garam dan blackpepper; 1 buah kentang, potong sesuai selera. Rebus hingga 15-20 menit; 3 siung bawang putih (1 haluskan; 2 biarkan utuh ketika ditumis); secukupnya olive oil

Wok by Celi @WokByCeli

South Tangerang

Menu ikan Dori memang gak pernah salah! Manjakan keluarga dengan lembutnya ikan dori panggang yang berpadu dengan gurihnya keju meleleh😋🧀 | Credit: @inadestri

Lebih banyak

Grilled Dori with Melted Cheese and Tartar Sauce

Wok by Celi @WokByCeli

South Tangerang

Menu ikan Dori memang gak pernah salah! Manjakan keluarga dengan lembutnya ikan dori panggang yang berpadu dengan gurihnya keju meleleh😋🧀 | Credit: @inadestri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1 orang

🥣 Bahan lumuran Dori (utk 1 porsi)
1 sdmunsalted butter
1 sdtoregano
2 siungbawang putih (diparut)
1/2 sdtmerica/ lada bubuk
secukupnyaparutan quick melt cheese (merek bebas, saya pakai Prochiz)
🫕 Tartar sauce
2 sdmmayonnaise
1 sdtmadu
1/2 sdtbawang putih bubuk
1 sdmperasan lemon
1/2 sdmbawang bombay (di chopped halus)
1 sdtkecap inggris
secukupnyagaram dan blackpepper
🥔 Garlic potato
1 buahkentang, potong sesuai selera. Rebus hingga 15-20 menit
3 siungbawang putih (1 haluskan; 2 biarkan utuh ketika ditumis)
secukupnyaolive oil

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ikan dori dan bilas dengan air matang. Pastikan ditepuk2 menggunakan tisu dapur agar sisa air menyerap.
2

Campur semua bahan lumuran dori, kocok/ aduk hingga rata, lalu baluri dori dengan bahan lumuran dori.
3

Setelah dori dilumuri, taburi bagian atas dengan parutan keju quick melt.
4

Masukkan dori ke oven. Grill/ panggang 15 menit di suhu 180 derajat
5

Tartar sauce: campur dan aduk merata semua bahan tartar sauce di atas. Tes rasa. Tambahkan bahan sesuai selera.
6

Garlic potato: panaskan olive oil di pan, tumis bawang putih dan masukkan kentang hingga kulit sedikit mengelupas dan warna kuning keemasan.
7

Sayuran: bebas. Saya merebus buncis dan ditiriskan bersama es batu agar kriuk2. Taburi garam dan blackpepper. Buncis bisa diganti wortel, asparagus, jagung dll sesuai selera.
8

Voila! sajikan dori dan tata bersama sayur dan kentang, dgn irisan lemon sebagai garnish.