Soto Seger Boyolali Daging Sapi

Name: Soto Seger Boyolali Daging Sapi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi/ tetelan; 2,5 liter air; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 2 biji cengkeh; 1 batang kecil kayu manis; 1 biji bunga lawang; 1 batang serai; 6 bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt lada bubuk; 1 kentang goreng; soun; thokolan/ kecambah; iris daun bawang dan seledri; bawang goreng

Nunu Ulfah @ummu_nasywa

Yogyakarta

Bismillah
Dua bulan lalu sih baru mencoba kulineran ke soto Boyolali yang terkenal itu, sampe kerumah sepupu ternyata disuguhi soto Boyolali juga, kesempatan tanya2 resepnya dong.. Alhamdulillah dapet resepnya dan dicoba setelah pulang, dan mirip banget sih .. jadi sekarang klo pingin soto ga perlu lagi ke Boyolali... cukup bikin dirumah saja...

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_SemangkukSoto
#SemangkukSoto
#GAS2025

Lebih banyak

Soto Seger Boyolali Daging Sapi

Nunu Ulfah @ummu_nasywa

Yogyakarta

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_SemangkukSoto
#SemangkukSoto
#GAS2025

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 jam

5 orang

250 gramdaging sapi/ tetelan
2,5 literair
Bumbu Aromatik
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
2 bijicengkeh
1 batangkecil kayu manis
1 bijibunga lawang
1 batangserai
Bumbu Halus:
6bawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtlada bubuk
Bahan pelengkap:
1kentang goreng
soun
thokolan/ kecambah
irisdaun bawang dan seledri
bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1,5 jam

1

Rebus daging sapi sampai matang dengan air secukupnya,kemudian buang airnya,
potong daging tipis tipis
Didihkan air 2,5 liter rebus kembali daging sapi dengan api sedang.
2

Goreng terlebih dahulu bawang merah putih, dan kemiri sampai kecoklatan
3

Haluskan duo bawang dan kemiri, tumis bersama lada dan ketumbar bubuk
4

Masukkan bumbu Aromatik dan bumbu halus kedalam panci rebusan daging sapi, tambahkan secukupnya gula dan garam serta penyedap bila suka.
tambahkan irisan daun bawang.
5

Rebus bihun dan goreng kentang
6

Tata dalam mangkok, bihun, kecambah/ tokolan, daun bawang, nasi, siram kuah soto tabur dengan bawang goreng dan pelengkap lain.
sajikan.