豆乳とん汁
豆乳を加えるだけで、ひと味違ったマイルドな豚汁に仕上がります。
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豆乳を加えるだけで、ひと味違ったマイルドな豚汁に仕上がります。
豆乳を加えるだけで、ひと味違ったマイルドな豚汁に仕上がります。
豚肉は2~3cm幅に切る。ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
玉ねぎ、かぼちゃは小さめの一口大に切る。
鍋にだし汁を沸かし、豚肉を入れてアクを取る。玉ねぎ、かぼちゃ、ブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。
蓋をして、弱火で材料が柔らかくなるまで煮る。
豆乳を加えて沸騰しない程度に温め、みそを溶かす。
分離を防ぐため、豆乳を加えてからは沸騰させないよう火加減に注意してください。(1人当たり 174kcal、食塩相当量 1.2g)
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