Udang & Jagung Saus Padang

Name: Udang & Jagung Saus Padang
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Udang sudah dibuang kepalanya; 1 bh Jagung (potong); 1 bh Bawang Bombay (iris seperti cincin); 5 bh Cabai Rawit Orange; 1 btng Serai; 3 lbr Daun Jeruk; 1 slice Lengkuas; 1 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Asin; 1 sdm Kecap Manis; 1 sdm Saus Cabai; 1/2 sdm Garam; 1 sdm Gula Pasir; Sejimpit Kaldu Jamur; Secukupnya Minyak untuk menggoreng udang & menumis; Secukupnya Air; 2 bh Tomat; 3 bh Cabai Merah Besar; 3 bh Cabai Rawit Orange; 7 bh Bawang Merah; 5 bh Bawang Putih

Aldian Nugraheni @aldians_kitchen

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

#KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_DariLautKeDapur #MeolahCaruan_udang #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur

Lebih banyak

Udang & Jagung Saus Padang

Aldian Nugraheni @aldians_kitchen

Yogyakarta, Yogyakarta, Indonesia

#KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_DariLautKeDapur #MeolahCaruan_udang #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadApron2026 #DariLautKeDapur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1Jam

4 Orang

500 grUdang sudah dibuang kepalanya
1 bhJagung (potong)
1 bhBawang Bombay (iris seperti cincin)
5 bhCabai Rawit Orange
1 btngSerai
3 lbrDaun Jeruk
1 sliceLengkuas
1 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Asin
1 sdmKecap Manis
1 sdmSaus Cabai
1/2 sdmGaram
1 sdmGula Pasir
SejimpitKaldu Jamur
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng udang & menumis
SecukupnyaAir
🌶️🧄Bumbu Halus:
2 bhTomat
3 bhCabai Merah Besar
3 bhCabai Rawit Orange
7 bhBawang Merah
5 bhBawang Putih

Tersimpan

Cara Membuat

1Jam

1

1. Goreng udang pada minyak yang panas sampai matang & berwarna orange. siapkan semua bumbu.
2

2. Panaskan minyak lalu masukkan bawang bombay yang telah diiris
3. Masukkan bumbu halus yang telah diblender kedalam wajan lalu masukkan serai, daun jeruk & lengkuas
4. Masukkan udang yang telah digoreng lalu beri air, garam, gula, saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur & saus cabai. tunggu sampai mendidih
3

5. Masukkan jagung & cabai rawit utuh. Lalu aduk tunggu meresap & air menyusut.
4

Udang & Jagung Saos Padang siap dinikmati.