パウンド型で焼く！レモンケーキ
レモン好きによるレモン好きさんのためのレモンケーキです！
砂糖の量を加減すれば朝食向きに、規定の量で作ればおやつにぴったりなケーキです。
重すぎない生地のもっちり感、噛んだ瞬間広がるレモンの香り、皮ごと乗せたレモンの酸っぱさと苦味、自分で作っておきながら最高に美味しくできたので是非作ってみてください♡
ベーキングパウダーのパサつき感が苦手な方も、しっとり食感でくせになりますよ！
パウンド型で焼く！レモンケーキ
レモン好きによるレモン好きさんのためのレモンケーキです！
砂糖の量を加減すれば朝食向きに、規定の量で作ればおやつにぴったりなケーキです。
重すぎない生地のもっちり感、噛んだ瞬間広がるレモンの香り、皮ごと乗せたレモンの酸っぱさと苦味、自分で作っておきながら最高に美味しくできたので是非作ってみてください♡
ベーキングパウダーのパサつき感が苦手な方も、しっとり食感でくせになりますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
⭐︎の材料で前日にレモンの砂糖漬けを作っておきます。
- 2
レモンをよく洗い、0.5ミリ幅にスライスし、タッパに並べ、⭐︎の分量の砂糖をまぶして冷蔵庫で一日寝かす。
-
- 3
オーブンを180度にセットし余熱をする
- 4
⭐︎以外の全ての材料をボウルに入れゴムベラでよく混ぜる
-
- 5
ねっとりと少し重みのある生地です
-
- 6
パウンド型にクッキングシートを敷き、生地を流す
- 7
前日につけておいた⭐︎のレモンを生地の上に並べる。量が多ければ多いほどすっぱさは苦味が増えるので、お好みの量を
-
- 8
180度のオーブンで30分焼く。途中焼き色を見て焦げつきそうであればアルミホイルを乗せて色止めをする。
- 9
焼き上がったら、型に入れたまま、⭐︎で残ったレモン汁を上から表面にコーティングするようにかけ、5分ほどおく
-
- 10
型から取り出し、粗熱が取れたら切り分ける
-
コツ・ポイント
面倒なことといえば前日にレモンの砂糖漬けを作ることくらいで、適当混ぜでしっかり美味しく作れます♪
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