วิธีทำ ตัดเต้าหู้ออกจากกล่อง และหั่นเต๋าเตรียมไว้ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่เต้าหู้ที่หั่นไว้ลงไป ตามด้วยซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย คนเบาๆให้เข้ากัน ชิมรสเพิ่มเติมตามชอบ พอจะเอาขึ้น ใส่พริกไทยป่นลงไป ตักใส่ชาม โรยต้นหอมซอย ทานเล่นหรือทานกับข้าวต้ม อร่อยดี