ลาบเห็ด-มะระขี้นกย่าง🧄🌿🫚🌶️🍄

Name: ลาบเห็ด-มะระขี้นกย่าง🧄🌿🫚🌶️🍄
Yield: 1-2 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย; มะระขี้นก ตามชอบ; ต้นหอมผักชีซอย พร้อมรากผักชี; ผักไผ่ซอยตามชอบ; หอมแดง 3 หัว; กระเทียม 3 กลีบ; ตะไคร้ซอย 1 ต้น; น้ำปลา 2 ชต; ข้าวคั่ว 2 ชต; มะนาว 1 1/2 ลูก; พริกป่น 1 ชต

Boon🍭🍰🥯🥨🍛 @Boonthanit

สมุทรปราการ, ไทย

สลับให้ท้องได้มีจานสุขภาพบ้าง ลดขนมลงบ้าง สลับเป็นผักไม่มีเนื้อสัตว์ ทำยำหรือลาบทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ ก็ได้สุขภาพดีบ้าง ชดเชยกันหน่อยค่า

ดูเพิ่มเติม

ลาบเห็ด-มะระขี้นกย่าง🧄🌿🫚🌶️🍄

Boon🍭🍰🥯🥨🍛 @Boonthanit

ส่วนผสม

30 นาที

1-2 ที่

เห็ดนางฟ้า 1 ถ้วย
มะระขี้นก ตามชอบ
ต้นหอมผักชีซอย พร้อมรากผักชี
ผักไผ่ซอยตามชอบ
หอมแดง 3 หัว
กระเทียม 3 กลีบ
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
น้ำปลา 2 ชต
ข้าวคั่ว 2 ชต
มะนาว 1 1/2 ลูก
พริกป่น 1 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

ล้างวัตถุดิบให้สะอาด นำเห็ดมาฉีกเส้น ผ้าครึ่งมะระขี้นกแล้วนำเม็ดออกคว้านไส้ นำไปอบหรือย่างให้สุก
2

ซอยเครื่องสมุนไพรรอ เห็ดและมะระขี้นกสุกแล้ว นำมาปรุงรสลาบให้เข้ากัน
3

คลุกเคล้าปรุงรสจัดจ้านตามแต่ละบ้านชอบ
4

เสร็จแล้วก็พร้อมเสริฟทาน พักพุงรักษาสุขภาพ 1 วันค่ะ