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電気圧力釜+普通の鍋であんこ作り♪
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電気圧力釜+普通の鍋であんこ作り♪-レシピのメイン写真

電気圧力釜+普通の鍋であんこ作り♪

HITOMIでつ
HITOMIでつ @cook_40188756

最初に圧力で柔らかくするのでそんなに手間ではないかと思われます(⑅•ᴗ•⑅)
我が家はKOIZUMIの電気圧力釜を使用しています。

最初に圧力で柔らかくするのでそんなに手間ではないかと思われます(⑅•ᴗ•⑅)
我が家はKOIZUMIの電気圧力釜を使用しています。

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電気圧力釜+普通の鍋であんこ作り♪

HITOMIでつ
HITOMIでつ @cook_40188756

最初に圧力で柔らかくするのでそんなに手間ではないかと思われます(⑅•ᴗ•⑅)
我が家はKOIZUMIの電気圧力釜を使用しています。

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材料

  • 小豆(生の) 200g
  • 水 700cc
  • 砂糖 80g
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    小豆は虫食いやおかしなものはないか見て、お水で洗います。

  2. 2

    電気圧力釜に洗った小豆と水を入れ、圧力3、20分で加圧する。

  3. 3

    ピンが下がり釜を取り出せるようになったら、普通の鍋に移し替える。

  4. 4

    火力は中火~強火の間くらいで、砂糖と塩を入れてお好みの固さになるまで煮詰めて出来上がり♪

コツ・ポイント

甘さ控えめ。好みに調節してくださいね♪

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HITOMIでつ
HITOMIでつ @cook_40188756
2025/03/27 12:14に公開
健康的な食を実践追求しています!!小麦と乳製品が食べられなくなったのでそれらを省いた食事がメインです！植物油も基本使用しません。糖は適宜使用しています(はちみつ、甜菜糖、デーツ、メイプルシロップなど)
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鍋 あずき

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