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冷凍餃子でサンラータン
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冷凍餃子でサンラータン-レシピのメイン写真

冷凍餃子でサンラータン

ゆらまっくす
ゆらまっくす @cook_40081282

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材料

3〜4人分
  • 水 900ml
  • 鶏ガラスープの素 大さじ2
  • 冷凍餃子 10個
  • 醤油 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 卵 2個
  • チンゲンサイ 1株
  • 舞茸(きのこならなんでも) 1パック
  • にんじん 1/4本
  • ねぎ 1本
  • レタス 4枚
  • 酢 大さじ2
  • ◯仕上げ
  • ごま油もしくはラー油 適量
  • 胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    チンゲンサイは葉と茎を分けて5cmの長さに縦に切る。にんじんは5cmほどの長さ、薄く短冊切りにする。ネギはお好みで。

  2. 2

    水を鍋に入れ、火にかけ沸騰したら鶏ガラスープの素を加え、チンゲンサイの茎、にんじん、ちぎった舞茸、冷凍餃子を加える

  3. 3

    中火で3分ほど煮込む

  4. 4

    醤油を加え、酒で溶いた片栗粉を加える

  5. 5

    とろみがついたら溶き卵を加えて、卵が固まったらチンゲンサイの葉とちぎったレタスを加える

  6. 6

    酢を加えて混ぜる

  7. 7

    器に盛り、ごま油またはラー油、胡椒をかけて完成

コツ・ポイント

きのこは何でも美味しいと思います。
レタスは入れても入れなくても良いです。

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ゆらまっくす
ゆらまっくす @cook_40081282
2025/04/15 11:52に公開
1人と2匹暮らし5年目の料理は好きでも片付けが死ぬほど嫌いなアラサー女子。PFCバランスにこだわりだしてから早4年目。「3食食べても太らない」「なるべく火を使わなくてもいい」「そこそこ美味い」の3箇条を胸に日々テキトーに錬成したレシピを気まぐれに覚書として掲載します。 OPEN Mar. 23. 2013
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このレシピのキーワード

餃子 サンラータン ねぎ キノコ レタス 片栗粉 にんじん チンゲンサイ 卵 酒 まいたけ

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