アプリでひらく作り方
- 1
鍋に塩を入れたお湯を沸かし、インゲン豆を2分ほど茹で、お湯を切っておく。
- 2
こんにゃくは食べやすい大きさに切り、熱湯で2分ほど茹で、お湯を切っておく。
- 3
油揚げはボウルの中でヒタヒタになるくらいの熱湯に2〜3分浸けておき、油抜きしたうえで食べやすい大きさに切っておく
- 4
水350mlにだしの素を入れ、醤油、砂糖、みりんと共に一煮立ちさせる。
- 5
食べやすい大きさに切った筍、こんにゃく、厚揚げを煮汁に入れ、煮込む。
- 6
皿に筍、油揚げ、コンニャクを盛り、最後にインゲン豆を乗せて出来上がり^_^
-
コツ・ポイント
一旦煮込んでから、鍋に蓋をし、しばらく放置すると、味が具材により染み込みます。食べる直前に温めてからいただきます^_^
つくれぽ
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