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【甘麹】新生姜の甘酢漬け
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【甘麹】新生姜の甘酢漬け-レシピのメイン写真

【甘麹】新生姜の甘酢漬け

ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_

麹生活に♪甘麹で甘酢漬け

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材料

  1. 新生姜 300g〜
  2. 調味料
  3. 水 200cc
  4. 酢 140cc
  5. 甘麹 大6
  6. 蜂蜜 大1
  7. 昆布だし 小1
  8. 醤油 小1
  9. 塩 小1/3
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作り方

  1. 1

    新生姜は皮をむいて、スライサーで食べやすいサイズにする

    • 【甘麹】新生姜の甘酢漬け作り方1写真
    • 【甘麹】新生姜の甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    鍋に500ccの水を沸騰させて2〜3分茹でる

    • 【甘麹】新生姜の甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    水気を切り、タッパーに移す

    • 【甘麹】新生姜の甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    調味料を全て入れて漬け汁をつくる。一煮立ちしたら火を止める

    • 【甘麹】新生姜の甘酢漬け作り方4写真
  5. 5

    熱いうちに❸のタッパーに入れる

    • 【甘麹】新生姜の甘酢漬け作り方5写真
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ひまわり。chan
ひまわり。chan @himawari_chan_
2025/04/24 23:38に公開
【旨い!ゴーヤチャンプル】殿堂入り♪本掲載☆感謝☆ありがとうございます。大切な人の「美味しい笑顔」って最高に嬉しいですよね^^創作料理が大好き。 基本をベースにアレンジをすることが大好き。毎晩のおかずになる家庭料理中心。冷蔵庫の残り野菜などを定番料理にいれちゃいます。☆アップした後にもアレンジレシピ追加してます。美味しさを追求し、レシピが変わっている場合もあります。
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