Siapkan kukusan, potong potong besar tempe dan kukus. Aku kukus sekitar 25 menit.

Uleg bumbu bumbu seperti kencur, bawang merah dan putih beserta cabai sampai halus.

Iris daun jeruk tipis tipis buah batang daunnya.

Setelah matang angkat tempe yang dikukus masukan ke dalam wadah, kemudian haluskan menggunakan ulegan tadi.

Uleg tidak usah terlalu lembut, agak kasar saja. masukan bumbu yang dihaluskan tadi dan kasih garam, lada, kaldu bubuk campur/aduk semuanya sampai merata. Oiya untuk perekatnya aku tambahkan sedikit terigu.

Jika sudah tercampur tambahkan irisan daun jeruk kemudian aduk lagi sampai merata. Bentuk menggunakan tangan, bisa dibentuk oval atau mau bentuk seperti perkedel juga bisa.

Panaskan minyak dengan api sedang. Goreng adonan tempe yang sudah kita bentuk tadi. Masak sampai kecoklatan, angkat dan siap disajikan pakai nasi anget enak bangettt. selamat mencoba :)