目覚めが良いのはピータンのおかげかも？

Name: 目覚めが良いのはピータンのおかげかも？
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピータン 2個; 玉ねぎ 1玉; めんつゆ 大さじ1; ごま油 小さじ1; 紹興酒 小さじ1; 老抽王 小さじ1; 白胡椒 少々

・自分が大好きなピータンを自宅でも。
・ピータンには軟芯と硬芯という、中央の黄身が半熟なタイプと、固ゆで卵のようにしっかりとしたタイプがあります。
・写真は軟芯のピーマン。

材料

2人分

・ピータンそのままで食べるのも良いし、タレを作ってかけて食べるとより一層美味しくなるよ。
・老抽王（中国のたまり醤油）入れると甘みがでてまろやかになるよ。
・タレのついた玉ねぎスライスをプルコギと一緒にレタスに巻いて食べても美味しいよ。

君の玉ねぎ @youronion

2025/04/28 08:12に公開

東京

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