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ホワイトシチューのルーでつくるグラタン
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ホワイトシチューのルーでつくるグラタン-レシピのメイン写真

ホワイトシチューのルーでつくるグラタン

96親父
96親父 @cook_40305166

何人分か考えるのが面倒な時にパッと必要分量がわかりやすい、かつ材料は手軽にまたはお好みで購入出来るものでグラタンを作るためのシンプルレシピ。

何人分か考えるのが面倒な時にパッと必要分量がわかりやすい、かつ材料は手軽にまたはお好みで購入出来るものでグラタンを作るためのシンプルレシピ。

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ホワイトシチューのルーでつくるグラタン

96親父
96親父 @cook_40305166

何人分か考えるのが面倒な時にパッと必要分量がわかりやすい、かつ材料は手軽にまたはお好みで購入出来るものでグラタンを作るためのシンプルレシピ。

何人分か考えるのが面倒な時にパッと必要分量がわかりやすい、かつ材料は手軽にまたはお好みで購入出来るものでグラタンを作るためのシンプルレシピ。

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材料

1人分
  • 具材(玉ねぎ以外でお好み) 100g目安
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 小さじ1
  • 玉ねぎ(中サイズ) 1/4個
  • ◯バターまたはマーガリン 小さじ1
  • 水分(水や牛乳) 250cc
  • マカロニ(早茹でタイプ) 40g
  • ホワイトシチューのルー 水分量に合わせた量
  • 胡椒 少々
  • △バターまたはマーガリン 適量
  • スライスチーズ 1枚(15g目安)
  • パン粉 大さじ1くらい
  • ドライパセリ(なければ省略) 適量
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作り方

  1. 1

    具材(解凍した場合は水気を拭き取る)はボウルに入れて、塩胡椒を振り、小麦粉をまぶして混ぜ合わせる。

    • ホワイトシチューのルーでつくるグラタン作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎの皮を剥いて、繊維を断ち切るように4mm幅目安の薄切りにする。

    • ホワイトシチューのルーでつくるグラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに◯のバターまたはマーガリンを入れて中火で溶かし、②を炒め、しんなりとしてきたら①を加えて炒める。

    • ホワイトシチューのルーでつくるグラタン作り方3写真
  4. 4

    ③のフライパンに水分とマカロニを入れて蓋をし、1分おきにかき混ぜて、マカロニの茹で時間煮込む。

    • ホワイトシチューのルーでつくるグラタン作り方4写真
  5. 5

    具材、玉ねぎに火が通り柔らかくなったら一旦火を止めて、シチューのルーと胡椒を入れてかき混ぜ、弱火でとろみをつける。

    • ホワイトシチューのルーでつくるグラタン作り方5写真
  6. 6

    スライスチーズは適当に細かくちぎる。

    • ホワイトシチューのルーでつくるグラタン作り方6写真
  7. 7

    耐熱容器に△バターまたはマーガリンを塗り、⑤を入れ、その上に⑥とパン粉を乗せる。

    • ホワイトシチューのルーでつくるグラタン作り方7写真
  8. 8

    オーブンまたはオーブントースターで250度5分目安で(チーズが軽く焦げるか、とろけるまで)焼く。

    • ホワイトシチューのルーでつくるグラタン作り方8写真
  9. 9

    ⑧にドライパセリを振りかけて完成。

    • ホワイトシチューのルーでつくるグラタン作り方9写真

コツ・ポイント

画像は7人前です。
ポイントは水分量に合わせたルーを用意すること。
コツは特にありませんが可能なら水分には牛乳を加えてください。
火を通す必要が薄い生食可能な具材でつくるのなら、全部レンジでラップをして温めてからオーブンで焼くのもできます。

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96親父
96親父 @cook_40305166
2025/05/05 08:40に公開
ただのおっさんです。料理は素人なので、自分の舌では不安すぎ、家族の評価だけが頼り…
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このレシピのキーワード

グラタン ホワイトシチュー バター マカロニ 牛乳 小麦粉 玉ねぎ スライスチーズ

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