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【減塩】カルボナーラ
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【減塩】カルボナーラ-レシピのメイン写真

【減塩】カルボナーラ

WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809

おいしさはそのまま、塩分だけカットしました。

おいしさはそのまま、塩分だけカットしました。

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【減塩】カルボナーラ

WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809

おいしさはそのまま、塩分だけカットしました。

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材料

1人分
  • パスタ 100g
  • ベーコン 40g
  • 粉チーズ 20g
  • 卵Lサイズ 1個
  • にんにく 1片
  • 輪切り唐辛子 1g
  • オリーブオイル 適量
  • 粗挽き胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    パスタは塩を入れずに茹でる

  2. 2

    ベーコンを細切りにする

  3. 3

    にんにくを潰して粗みじん切りにする

  4. 4

    ボールに卵を割り入れ、粉チーズと混ぜる

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルと3を入れて火をつける

  6. 6

    5にベーコンを追加して、焦がさないように炒める

  7. 7

    6に唐辛子を入れて一旦火を止める

  8. 8

    パスタが茹で上がったら7に追加する。茹で汁は捨てずに大さじ1〜2杯程度フライパンに入れる

  9. 9

    弱火にして4を追加する。ヘラでよく混ぜる

  10. 10

    お皿に盛り付け、粗挽き胡椒を振って完成!

コツ・ポイント

8以降は手早く!パスタはすぐに固まるので茹で汁を上手く使ってください。

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WaRiFu
WaRiFu @cook_40140809
2025/05/08 03:27に公開
一人暮らしのOL。2015年冬、ル・クルーゼ購入をきっかけにクックパッド開始。2023年秋約150のレシピの合計PV数が100万突破。2025年春より再開。現在は腎臓に優しい塩分少なめのレシピを研究中。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン にんにく 卵 トウガラシ

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