パスタは塩を入れずに茹でる

ベーコンを細切りにする

にんにくを潰して粗みじん切りにする

ボールに卵を割り入れ、粉チーズと混ぜる

フライパンにオリーブオイルと3を入れて火をつける

5にベーコンを追加して、焦がさないように炒める

6に唐辛子を入れて一旦火を止める

パスタが茹で上がったら7に追加する。茹で汁は捨てずに大さじ1〜2杯程度フライパンに入れる

弱火にして4を追加する。ヘラでよく混ぜる

お皿に盛り付け、粗挽き胡椒を振って完成！