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豆腐とニラとじゃことザーサイのチヂミ
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豆腐とニラとじゃことザーサイのチヂミ-レシピのメイン写真

豆腐とニラとじゃことザーサイのチヂミ

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

豆腐とニラとザーサイとじゃこを混ぜたチヂミです。
つなぎはたまごと片栗粉で、もっちり仕上がります。
ザーサイやじゃこのアクセント、ニラのさわやかさもあり、うま味豊かなチヂミになりました。
お好みでポン酢＋ごま油をつけて食べても♪

豆腐とニラとザーサイとじゃこを混ぜたチヂミです。
つなぎはたまごと片栗粉で、もっちり仕上がります。
ザーサイやじゃこのアクセント、ニラのさわやかさもあり、うま味豊かなチヂミになりました。
お好みでポン酢＋ごま油をつけて食べても♪

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豆腐とニラとじゃことザーサイのチヂミ

♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012

豆腐とニラとザーサイとじゃこを混ぜたチヂミです。
つなぎはたまごと片栗粉で、もっちり仕上がります。
ザーサイやじゃこのアクセント、ニラのさわやかさもあり、うま味豊かなチヂミになりました。
お好みでポン酢＋ごま油をつけて食べても♪

豆腐とニラとザーサイとじゃこを混ぜたチヂミです。
つなぎはたまごと片栗粉で、もっちり仕上がります。
ザーサイやじゃこのアクセント、ニラのさわやかさもあり、うま味豊かなチヂミになりました。
お好みでポン酢＋ごま油をつけて食べても♪

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材料

2人分
  • 豆腐(絹ごし) 320g
  • ニラ 1/2束
  • 味つきザーサイ(粗みじん切り) 大さじ1
  • ちりめんじゃこ 軽くひとつかみ
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • たまご 1個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 米油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに水切りした豆腐、2~3センチに切ったニラ、ザーサイ、じゃこ、たまご、めんつゆ、片栗粉を入れ、混ぜる。

    • 豆腐とニラとじゃことザーサイのチヂミ作り方1写真
  2. 2

    スプーンで豆腐をつぶしながらまぜるとよいです。

    • 豆腐とニラとじゃことザーサイのチヂミ作り方2写真
  3. 3

    油をひいたフライパンに2を入れ、中火で5分ほど蓋をして焼く。

    • 豆腐とニラとじゃことザーサイのチヂミ作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返したら、蓋なしで5分焼く。

    • 豆腐とニラとじゃことザーサイのチヂミ作り方4写真
  5. 5

    切り分けて完成。

    • 豆腐とニラとじゃことザーサイのチヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

絹ごし豆腐ではなく、木綿豆腐でもいいと思います。

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♡花ぴー♡
♡花ぴー♡ @cook_40282012
2025/05/09 03:49に公開
エコでからだにやさしく、簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。ハウス食品×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度より現在)、ぐんまクッキングアンバサダー第3期、ボーソー油脂×レシピブログの米油部第2期生。https://ameblo.jp/hanachandape/
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このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ じゃこ 片栗粉 卵 絹ごし豆腐 豆腐 米

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