ข้าวผัดสไตล์เสฉวนกับหมูทอด
Sakuna Sukkasem @cook_6150916
ตอนที่หมักหมูจำไม่ได้ว่าใช้เนื้อหมูขนาดไหนหรือเท่าไหร่ แต่จำได้ว่าชิ้นนึงใหญ่ขนาดพอๆกับฝ่ามือ ทอดออกมาแล้วเป็นชิ้นสวยกำลังดี
ข้าวผัดสไตล์เสฉวนกับหมูทอด
ตอนที่หมักหมูจำไม่ได้ว่าใช้เนื้อหมูขนาดไหนหรือเท่าไหร่ แต่จำได้ว่าชิ้นนึงใหญ่ขนาดพอๆกับฝ่ามือ ทอดออกมาแล้วเป็นชิ้นสวยกำลังดี
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักหมูกับน้ำปลาและกระเทียมแล้ว นำเข้าตู้เย็นพักไว้ 20-30 นาที
- 2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอกระทะร้อน ตอกไข่ใส่กระทะแล้วคนให้ไข่สุกให้ทั่ว ใส่ผักเข้าด้วยกัน ผัดไป 2-3 นาที ให้ผักสุก
- 3
จากนั้นใส่ข้าวลงไปผัด น้ำมันงา น้ำมันพริก ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว แล้วผัดให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- 4
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันสำหรับทอดหมู ระหว่างรอน้ำมันร้อน นำแป้งคลุกกับหมูให้เข้ากัน. ให้แป้งเคลือบเล็กน้อยแล้วนำลงทอดตอนน้ำมันร้อน ประมาณให้สุกเหลืองน่ำตาล แล้วพักบนทิชชู่ซับมัน
- 5
ตักเสิร์ฟ รับประทานตอนร้อน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/2476909
ความคิดเห็น