ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำ โดยหั่นข่าบางๆ ตะไคร้ทุบพอแตก และฉีกใบมะกรูดลงไป

พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่เห็ด น้ำปลา พริกแห้ง และน้ำพริกเผา

พอเห็ดเริ่มสุก ใส่กุ้งลงไป ให้กุ้งพอสุกแล้วปิดไฟ