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明太子でラクうま♪鶏だし明太温麺
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明太子でラクうま♪鶏だし明太温麺-レシピのメイン写真

明太子でラクうま♪鶏だし明太温麺

味の明太子ふくや
味の明太子ふくや @cook_40050234

★ラクうまポイント★
麺を鶏の旨みがしっかり出ただしで茹でるのがポイント!
~深みある鶏だしでスルスル。ピリッとした明太子でまとまる味~

明太子をもっと楽しんでもらいたい!いろいろな料理で大活躍の明太子。
明太子の旨みと辛みを存分に楽しめる、ラクうまレシピです。

★ラクうまポイント★
麺を鶏の旨みがしっかり出ただしで茹でるのがポイント!
~深みある鶏だしでスルスル。ピリッとした明太子でまとまる味~

明太子をもっと楽しんでもらいたい!いろいろな料理で大活躍の明太子。
明太子の旨みと辛みを存分に楽しめる、ラクうまレシピです。

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明太子でラクうま♪鶏だし明太温麺

味の明太子ふくや
味の明太子ふくや @cook_40050234

★ラクうまポイント★
麺を鶏の旨みがしっかり出ただしで茹でるのがポイント!
~深みある鶏だしでスルスル。ピリッとした明太子でまとまる味~

明太子をもっと楽しんでもらいたい!いろいろな料理で大活躍の明太子。
明太子の旨みと辛みを存分に楽しめる、ラクうまレシピです。

★ラクうまポイント★
麺を鶏の旨みがしっかり出ただしで茹でるのがポイント!
~深みある鶏だしでスルスル。ピリッとした明太子でまとまる味~

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明太子の旨みと辛みを存分に楽しめる、ラクうまレシピです。

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材料

1人分
  • そうめん 1束
  • 明太子 20g
  • 手羽先 1本
  • 長ねぎ(葉のみ) 1本分
  • みょうが 適宜
  • ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋に手羽先と長ねぎの葉の部分を入れ、水から茹でる。アクを取り、30~40分ほど弱火で加熱する。

  2. 2

    だしが出たら、手羽先と長ねぎを取り出し、手羽先のだしで、そのままそうめんを茹でる。手羽先はほぐしておく。

    • 明太子でラクうま♪鶏だし明太温麺作り方2写真
  3. 3

    そうめんと明太子・ほぐした手羽先・みょうがを盛り付け、お好みでブラックペッパーを散らす。ゆで汁(だし)を器に注ぐ。

コツ・ポイント

鶏の旨みがしっかり出ただしで麺を茹でるのがポイント!汁に適度にトロミついて食べやすくなります。

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味の明太子ふくや
味の明太子ふくや @cook_40050234
2025/06/04 06:24に公開
創業77年 福岡で明太子の製造販売をしている味の明太子ふくやです。明太子はもちろん、ふくや商品を使ったレシピを紹介いたします♪
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このレシピのキーワード

温麺 みょうが とり手羽先 そうめん 明太子 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24789993
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