Dendeng Batokok
Dendeng Batokok adalah makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang dipukul-pukul hingga lembut, lalu dibumbui dan digoreng kering. "Batokok" sendiri dalam bahasa Minang berarti "dipukul" atau "ditumbuk", mengacu pada proses pengolahan daging yang unik ini.
Yuuk yang punya daging kurban ky saya yang sudah nginep 5hr di freezer dibuat ini saja dijamin bisa ngabisin banyak nasi, makin banyak rawit nya makin pedes makin nikmat 😁.
Selamat mencoba
#Pais_NgolahDagingPeuncitan
#CookpadCommunity_Bandung
#GAS2025
#MasakDagingKurban
Dendeng Batokok
Dendeng Batokok adalah makanan khas Minangkabau, Sumatera Barat, yang terbuat dari irisan tipis daging sapi yang dipukul-pukul hingga lembut, lalu dibumbui dan digoreng kering. "Batokok" sendiri dalam bahasa Minang berarti "dipukul" atau "ditumbuk", mengacu pada proses pengolahan daging yang unik ini.
Yuuk yang punya daging kurban ky saya yang sudah nginep 5hr di freezer dibuat ini saja dijamin bisa ngabisin banyak nasi, makin banyak rawit nya makin pedes makin nikmat 😁.
Selamat mencoba
#Pais_NgolahDagingPeuncitan
#CookpadCommunity_Bandung
#GAS2025
#MasakDagingKurban
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus dan kasar, siapkan daging sapi lalu potong tipis. sisihkan
- 2
Siapkan wajan, masukkan daging sapi, bumbu halus, daun salam dan air kelapa lalu masak hingga mendidih dan air kelapa agak asat.
- 3
Tumbuk daging hingga serat nya terlihat. Siapkan teflon beri sedikit minyak lalu goreng daging sapi hingga kecoklatan, angkat tiriskan
- 4
Tumis bumbu kasar dan tomat hingga bau langu hilang, masukkan sisa rebusan daging sapi juga daging sapi yang sudah digoreng, aduk rata dan masak sebentar saja. Angkat
- 5
Dendeng Batokok siap dinikmati bersama nasi panas.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)