ผัดหมูหรือหมูสับกับน้ำพริกถ้วยเก่า

พอหมูสุกประมาณ50%ใ่มะเขือเปาะที่หั่นเตรียมไว้ผัดจนสุกใส่หอมที่หันครึ่งหนึ่ง พริก ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลา น้ำตาลตามชอบ

ใส่ข้าวแล้วผัดให้เข้ากันใ่ไข่เค็มที่หั่นเตรียมไว้คลุกให้เข้ากัน

นำขึ้นเสริฟพร้อมเครื่องเคียง ไข่เจียวหั่นฝอย แตงกวา มะม่วง พริก หอม มะนาว