ナスとサバのラタトゥイユ
濃厚なうま味が染み染み♪
へたの切り口が新しく、ガク部分のトゲがとがっているものが、おいしいナスの見分け方!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24849893

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ナスは乱切りに、タマネギはくし形切りにする。ニンニクは半分に切ってつぶす
鍋にオリーブ油とニンニクを入れて中火にかけ、香りが出てきたらナスとタマネギを入れて炒める
全体に油が回ったらサバ缶(汁ごと)、トマト缶を加え、ふたをして15分程煮る
汁気が少なくなったら塩・コショウで味を整え、冷蔵庫で冷やす
tsulunosPLUS令和7年6月号で特集されたレシピです。
【URL】https://www.pref.gunma.jp/site/gunmakouhou/702744.html
【レシピ出典】tsulunosPLUS令和7年6月号
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