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種胡瓜の漬け物
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種胡瓜の漬け物-レシピのメイン写真

種胡瓜の漬け物

圭希mama
圭希mama @cook_40318166

30cmの大きい種胡瓜をいただいたので
3時間程漬ければ食べれる様にと思い作りました❢

30cmの大きい種胡瓜をいただいたので
3時間程漬ければ食べれる様にと思い作りました❢

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種胡瓜の漬け物

圭希mama
圭希mama @cook_40318166

30cmの大きい種胡瓜をいただいたので
3時間程漬ければ食べれる様にと思い作りました❢

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3時間程漬ければ食べれる様にと思い作りました❢

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材料

  • 種胡瓜 1本(30cm)
  • 塩 小匙1
  • ★
  • 醤油 大匙2
  • 酢 大匙2
  • きび砂糖 大匙2
  • 胡麻油 小匙1
  • すり胡麻 大匙1
  • 鷹の爪(小口切り) 小さいの2本
  • ニンニク(すり下ろし) 小1個
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作り方

  1. 1

    胡瓜は皮をピーラーでひき縦に切り種を取っておく。

    • 種胡瓜の漬け物作り方1写真
    • 種胡瓜の漬け物作り方1写真
  2. 2

    ななめに2mm程の厚さに切り、塩を小匙1振り混ぜて10分程おく。

    • 種胡瓜の漬け物作り方2写真
  3. 3

    その間に★をよく混ぜておく

    • 種胡瓜の漬け物作り方3写真
  4. 4

    塩をした胡瓜をさっと水で洗いよく手で水気を絞りジプロックに入れ、③を入れ空気を抜き冷蔵庫で3時間で食べれます!

    • 種胡瓜の漬け物作り方4写真

コツ・ポイント

塩分薄めなので、早めにお召し上がり下さい❣

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圭希mama
圭希mama @cook_40318166
2025/06/29 09:25に公開
パン焼いてる時の 何とも言えない香りに癒やされ休日毎に、時には夜遅くパンを焼いている美容師です。オーブンは古く10個くらいしか焼けませんが、ターンテーブルを覗き 焼けてる様を見ては 時々クラクラ目を回している次第です(笑)とっても幸せを感じるひとときです。
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