はんぺんと豆腐のレンジ蒸し
油で焼いたりすると、片栗粉や小麦粉等の粉類が油を吸収するのが嫌で、レンチンでイケないかと考えたレシピ✧︎
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に豆腐を入れて潰す。水切りなしでOK！(袋は保存袋のLサイズがオススメ)
- 2
はんぺんも切り口を少し開けて空気が抜けてる状態で揉む。ちゃんと細かくなって潰れてる...はず(￣ー￣;
- 3
❶に❷とカニカマを入れて片栗粉を投入。更に揉む。(コツ参照)
- 4
紅生姜の袋の切り口をちっちゃく切って汁だけ捨てる。汁は使いません。キッチリじゃなくても大丈夫！(コツ参照)
- 5
❸に❹とネギも投入～♪更にモミモミ～♪(ネギは前もって刻んで冷凍しておくとイイよ)
- 6
大皿にクッキングシートかラップを広げ約3cmくらいの大きさに絞り出すかスプーンか手で丸くする。15ｺ前後できるはず。。。
-
- 7
多少イビツでも大丈夫。はみ出てるシートを軽く折り畳んでふんわりラップして、600wのレンジで約6分。
-
- 8
出来上がり～☆ポン酢か青じそドレでどうぞ♪
コツ・ポイント
カニカマと千切りの紅生姜の場合は絞り出す時、途切れず繋がって出てくるので、最初にネギと一緒に細かく切るかして下さい。
つくれぽ
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