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おつまみに!せせりのポン酢炒め
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おつまみに!せせりのポン酢炒め-レシピのメイン写真

おつまみに!せせりのポン酢炒め

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

プリプリとしたせせりを使って簡単でヘルシーなおつまみを作りました。

プリプリとしたせせりを使って簡単でヘルシーなおつまみを作りました。

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おつまみに!せせりのポン酢炒め

ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296

プリプリとしたせせりを使って簡単でヘルシーなおつまみを作りました。

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材料

2人分
  • せせり 200g
  • 小ネギ 適量
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆ポン酢 大さじ2
  • 油 大さじ1
  • 酒(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    せせりが長ければ2〜3等分にする。

    • おつまみに!せせりのポン酢炒め作り方1写真
  2. 2

    小ネギを小口切りにしておく。☆は混ぜておく。

    • おつまみに!せせりのポン酢炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れ火をつけ、せせりを片面焼き裏返して酒をいれ蓋をして蒸し焼きにする。

    • おつまみに!せせりのポン酢炒め作り方3写真
  4. 4

    火が通り油が出て溜まっていたらキッチンペーパーで拭いておく。油を取っておくと、次のタレのからみが良くなります。

    • おつまみに!せせりのポン酢炒め作り方4写真
  5. 5

    ④に合わせた☆を流し入れ、からめるように炒める。

    • おつまみに!せせりのポン酢炒め作り方5写真
  6. 6

    器に盛り小ネギを散らし出来上がり。

    • おつまみに!せせりのポン酢炒め作り方6写真

コツ・ポイント

お好みでわさびや柚子胡椒をタレに小さじ1/2〜1くらい入れても美味しい!
唐辛子をかけても。

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ジュジュシナ
ジュジュシナ @cook_40296296
2025/07/04 04:30に公開
基本的に味付けは関西風ですが、薄味というわけではないです。お店で食べたお料理を家で再現したり、各国のお料理を食べ歩いて、家で作ってみたりするのが好きです!2021.9.29キッチン開設
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このレシピのキーワード

炒めもの 酒 こねぎ

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