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米ナスのグラタン風
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米ナスのグラタン風-レシピのメイン写真

米ナスのグラタン風

おもしろ野菜研究所
おもしろ野菜研究所 @cook_40426973

米ナスのような重量級ナスを食べるなら、大きさを活かしたこんなメニューが楽しい!
ご馳走感が出るので満足感も高いです!

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米ナスのグラタン風

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米ナスのような重量級ナスを食べるなら、大きさを活かしたこんなメニューが楽しい!
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材料

2人分
  • 米ナス 2個
  • 豚ひき肉 100g
  • サラダ油 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • ピザ用チーズ 適量
  • カットトマト缶 1/2缶
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作り方

  1. 1

    米ナスは縦半分に切った後、スプーンで中をくり抜く。塩を振り、出てきた水気を拭き取る。

  2. 2

    油を熱したフライパンでナスを弱火から中火で焼く。ふたをして、竹串がすっと入る程度に火を通す。

  3. 3

    くりぬいたナスの中身と豚ひき肉を炒める。火が通ったらトマト缶を加えて煮込む。塩こしょうで味を整える。

  4. 4

    ナスに③を詰め、耐熱皿に載せる。上からチーズを載せ、オーブントースターで焼く。

  5. 5

    チーズが溶けて焼き目が付いたら出来上がり!

コツ・ポイント

意外と味が薄くなるので、トマト缶を加えた後は塩こしょうは強めの方がいいと思います。また、ケチャップを加えても甘みがあって美味しいです。

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おもしろ野菜研究所
おもしろ野菜研究所 @cook_40426973
2025/07/06 12:47に公開
神奈川県で脱サラ農家をやっています。畑で採れた野菜を中心にレシピを書いていきたいと思います。野菜は『食べチョク』さんでも購入できます。
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このレシピのキーワード

トマト缶 豚ひき肉 ピザ用チーズ 米なす

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