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炙りいかといぶりがっこのごま油和え
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炙りいかといぶりがっこのごま油和え-レシピのメイン写真

炙りいかといぶりがっこのごま油和え

cookjay
cookjay @cook_40037567

簡単に作れるおつまみに
いぶりがっこのスモークがイカとごま油にマッチ

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材料

  • ケンサキイカ 中2杯
  • 長ネギ 1/3本
  • ごま油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    ケンサキイカは下処理して、トースターで焼く(生食用であれば2.3分)

  2. 2

    焼いたイカの半分を手でさく、残りは細く刻む

  3. 3

    細切りにしたいぶりがっこ、長ネギを加え、ごま油と和え、塩で整えて完成

コツ・ポイント

いぶりがっこのスモークとごま油の香ばしさがイカに移り、食感も合わせてうまい

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cookjay
cookjay @cook_40037567
2025/07/07 21:34に公開
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長ネギ

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