厚揚げを縦半分に切り、横1cm幅に切る。

フライパンで豚挽肉と生姜を炒める。豚挽肉の色が少し変わってきたところで片栗粉をいれる。

豚挽肉の赤い色がなくなったら厚揚げをいれる。

水、醤油、酒、砂糖、味噌、コチュジャンをいれる

※餡をトロッとしたい場合は水をもう少し多めに入れる

ぐつぐつしたら火を止めて完成

こどもがいる場合は④のコチュジャンを入れる前に取り分けておくと簡単です。