Cumi Saos Tiram

Name: Cumi Saos Tiram
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1000 g cumi-cumi sedang; 1 sdm air jeruk nipis; 1 sdt soda kue (apabila pakai cumi segar); 1 sdt garam; 1 sdt lada; 1 sdm maizena; 5 sdm saos tiram; 4 sdm kecap manis; 4 sdm saus cabe botolan; 2 sdm kecap ikan; 1 sdm gula; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdm maizena; 500 ml air; 5 siung bawang putih, cincang halus; 5 bh bawang merah, iris tipis; 1/2 jempol jahe, cincang; 1 buah bawang bombay, iris bulan sabit; 2 bh cabe merah, iris miring; 2 batang daun bawang, iris miring; 1 sdt cabe merah bubuk; 1 sdm minyak wijen

tommy wiriadi putra @tommy1103

Bekasi, Jawa Barat

Sepanjang tahun 2024 kemarin saya banyak memasak masakan dari chef @devinahermawan. Tahun 2025 pun masih tetap menginspirasi dapurku

Kali ini aku buat cumi saos tiram. Uenak.. muantab....

Yuks kita buat...

#ApresiasiAkhirTahun
#Kombes_ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Sepanjang tahun 2024 kemarin saya banyak memasak masakan dari chef @devinahermawan. Tahun 2025 pun masih tetap menginspirasi dapurku

Kali ini aku buat cumi saos tiram. Uenak.. muantab....

Yuks kita buat...

#ApresiasiAkhirTahun
#Kombes_ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Cumi Saos Tiram

tommy wiriadi putra @tommy1103

Bekasi, Jawa Barat

Sepanjang tahun 2024 kemarin saya banyak memasak masakan dari chef @devinahermawan. Tahun 2025 pun masih tetap menginspirasi dapurku

Kali ini aku buat cumi saos tiram. Uenak.. muantab....

Yuks kita buat...

#ApresiasiAkhirTahun
#Kombes_ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Sepanjang tahun 2024 kemarin saya banyak memasak masakan dari chef @devinahermawan. Tahun 2025 pun masih tetap menginspirasi dapurku

Kali ini aku buat cumi saos tiram. Uenak.. muantab....

Yuks kita buat...

#ApresiasiAkhirTahun
#Kombes_ApresiasiAkhirTahun
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

10 porsi

1000 gcumi-cumi sedang
Bahan marinasi:
1 sdmair jeruk nipis
1 sdtsoda kue (apabila pakai cumi segar)
1 sdtgaram
1 sdtlada
1 sdmmaizena
Bahan saos:
5 sdmsaos tiram
4 sdmkecap manis
4 sdmsaus cabe botolan
2 sdmkecap ikan
1 sdmgula
1 sdtkaldu ayam bubuk
1 sdmmaizena
500 mlair
Bahan lainnya:
5 siungbawang putih, cincang halus
5 bhbawang merah, iris tipis
1/2 jempoljahe, cincang
1 buahbawang bombay, iris bulan sabit
2 bhcabe merah, iris miring
2 batangdaun bawang, iris miring
1 sdtcabe merah bubuk
1 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lumuri cumi dengan bahan marinasi. Diamkan 15 menit
2

Campur semua bahan saos, aduk rata, sisihkan
3

Panaskan minyak, goreng cumi sebentar saja. Angkat dan sisihkan
4

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga wangi. Tambahkan margarin
5

Masukkan cabe merah dan bawang Bombay, aduk rata. Tuangi saos. masak hingga mendidih
6

Masukkan cumi2, daun bawang, bubuk cabe (bila suka) dan minyak wijen, aduk rata
7

Angkat dan sajikan hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

tommy wiriadi putra @tommy1103

pada 14 Desember 2025 23.16

Bekasi, Jawa Barat

sekolah di arsitektur, tapi jiwa dan passion di kuliner...masak suka yg simpel awalnya... akhirnya mulai suka yg berbumbu... cuma masih musuhan sama yg namanya baking... aaahhhh... tolong...

Lebih banyak

Komentar (2)

Indah Riduwan @indahriduwan

15 Desember 2025 05.14

cantiknya

Kata kunci

Ikan Daun Bawang Gula Cabai Ayam Kecap Jeruk Nipis Cabe Merah Bawang Putih Bawang Merah Wijen Onion Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya