豚ロースの下味の材料を全てあわせ豚ロース肉を漬ける。

玉ねぎを5〜6mm角に、小松菜を3〜4cmに切る。

しめじの石突を取る。そらまめの外皮をはずし、一口大に切る。すなっぷえんどうの筋をとり、一口大に切る。

①に衣となる片栗粉を塗し、180℃の油であげる。上がったお肉は油を切り、食べやすくカットする。

②と③を炒め、あんかけ調味料をくわえ、水溶き片栗粉でとろみを漬ける。

器にご飯を盛り、④のお肉、⑤のあんかけをかけて完成。