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冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」
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冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」-レシピのメイン写真

冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」

kiki…
kiki… @cook_40393738

・体が冷えやすい夏に、さっぱりといただける、重くないスープです!

・体が冷えやすい夏に、さっぱりといただける、重くないスープです!

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冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」

kiki…
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・体が冷えやすい夏に、さっぱりといただける、重くないスープです!

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • セロリ 1本
  • キャベツ 1/4個
  • 水 500ml
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、セロリを刻む。

    • 冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」作り方1写真
  2. 2

    鍋に入れ、弱火で蒸し焼きにする。

    • 冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」作り方2写真
    • 冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」作り方2写真
  3. 3

    半量ほどになったら、ざっくり刻んだキャベツを加え、さらに蒸し焼きにする。

    • 冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」作り方3写真
    • 冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」作り方3写真
  4. 4

    キャベツの色が変わったら水を加え、一煮立ちさせる。

    • 冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」作り方4写真
    • 冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」作り方4写真
  5. 5

    コンソメキューブ、塩、こしょうで味を整える。

    • 冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」作り方5写真
  6. 6

    お好みでパプリカやズッキーニなどの夏野菜をトッピングして完全!

    • 冷房対策に!体が温まる「夏野菜のスープ」作り方6写真

コツ・ポイント

・キャベツを時間差で入れることで、柔らかすぎないよう食感を残した状態に仕上げられますよ^ ^
・仕上げにパプリカやズッキーニを生のまま入れることで、フレッシュな食感や味わいを楽しめます。

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kiki…
kiki… @cook_40393738
2025/07/26 02:34に公開
ぶきっちょさんの料理日記です^ ^ズボラな私でもできる、“簡単で美味しい”レシピの備忘録として。初心者ですが、よろしくお願いいたします!IG: @kiki.to.gohan
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このレシピのキーワード

スープ セロリ にんじん キャベツ 玉ねぎ

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