Dimsum ayam + udang

Name: Dimsum ayam + udang
Yield: 60 - 70 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 40 gr bawang putih; 10 gr bawang prei; 2 butir telur; 800 gr ayam fillet (me: dada); 250 gr udang basah (kupas); Bumbu yg sudah di blender tadi; 2 sdm saos tiram; 3 sdm minyak wijen; 1.5 sdt garam halus; 2 sdt kaldu penyedap (me: totole jamur); 1 sdt merica bubuk; 6 sdm tepung tapioka (75gr); Kulit dimsum; Wortel parut atau sosis untuk topping

Rosita @dapurMakItak17

Sangata, Kalimantan Timur

Cara nyetok protein enak buat sarapan 👍🥰

Lebih banyak

Dimsum ayam + udang

Rosita @dapurMakItak17

Sangata, Kalimantan Timur

Cara nyetok protein enak buat sarapan 👍🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

60 - 70 pcs

Blender hingga halus:
40 grbawang putih
10 grbawang prei
2 butirtelur
Chopper:
800 grayam fillet (me: dada)
250 grudang basah (kupas)
Bumbu yg sudah di blender tadi
2 sdmsaos tiram
3 sdmminyak wijen
1.5 sdtgaram halus
2 sdtkaldu penyedap (me: totole jamur)
1 sdtmerica bubuk
6 sdmtepung tapioka (75gr)
Tambahan:
Kulit dimsum
Wortel parut atau sosis untuk topping

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Blender hingga halus bawang putih + bawang prei + telur. Setelah halus, pindahkan ke chopper bersama bahan2 lainnya
2

Chopper 5x15 detik bumbu halus yg tadi di blender beserta semua bahan2 lain (kalau saya suka yg tidak terlalu halus agar dimsumnya ad teksturnya)
3

Adonan dimsum siap dicetak sesuai selera. Berikan topping jika suka
4

Kukus dimsum selama 20 menit. Dimsum siap dinikmati atau disimpen untuk stock frozen food. Lebih enak jika dinikmati bersama chili oil (resep di postingan terpisah ya 🥰)