コリンキーのナムル
生食できるサラダカボチャ、コリンキーでシャキシャキの瑞々しい食感を楽しめるナムルにします。
アプリでひらく作り方
- 1
コリンキーは半分にカットし、種とワタをスプーンなどでくりぬく。
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- 2
１を縦に４等分する。
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- 3
薄くスライスする。
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- 4
塩を振って５分おき、余分な水分をきり、粉末鶏がらスープ、おろしニンニク、ごま油を加えて混ぜる。
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- 5
白いりごまを加えて混ぜる。
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- 6
全体がなじんだら出来上がり。
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コツ・ポイント
皮の色がレモン色のものが柔らかく生食に向いています。
濃いオレンジ色になったものは固くて生食には向かないので加熱調理がおすすめです。https://cookpad.wasmer.app/jp/r/21599171
つくれぽ
大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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