ผัดกระเทียมและขิงสับกับน้ำมันพืชเล็กน้อย เทน้ำมันออก แล้วนำข้าวเย็นลงยีแห้ง ได้ที่แล้วใส่ไข่ยีให้ทั่ว แล้วตามด้วยร้ำพริกที่เหลือ

ใส่ต้นหอมญี่ปุ่นลงผัด ไม่ต้องปรุงอะไรก็พร้อมทาน พร้อมผักสดค่ะ