豆腐とキャベツと茸のそぼろ煮
簡単に20分調理。たくさんの野菜をあっさり食べられます。具材を小さく切れば、離乳食にもおすすめ。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのフライパンに水と鶏がらスープのもとを入れる
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- 2
えのき茸は半分に、エリンギは一口大の薄切りに切り、しめじと舞茸は一口大にばらす
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- 3
フライパンにきのこと鶏ひき肉を入れ中火で炒める
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- 4
炒めつつ、キャベツをざく切りにする
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- 5
鶏ひき肉に火が通ったら、塩と胡椒を入れてなじませる
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- 6
キャベツを加えて炒める
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- 7
豆腐を一口大に切る
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- 8
キャベツがしんなりしたら、豆腐を加えて優しく炒める
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- 9
グツグツしたら、ごま油を回し入れて炒める
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- 10
水溶き片栗粉を入れて優しく混ぜる
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- 11
とろみが出たら、器に盛り付けて出来上がりです。お好みで七味唐辛子をふっても、最初の水に鷹の爪を入れて作ってもオッケー
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コツ・ポイント
フライパンに茸とひき肉を入れて火をつけたら、完成まで中火で進めると15〜20分でできます。長ネギやもやしなど、冷蔵庫にある野菜を自由に使ってください
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