Polpette di quinoa al limone

Name: Polpette di quinoa al limone
Yield: 1-2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 g quinoa cotta; 30 g sgombro; 3 foglie Basilico; Mezzo succo di limone; q.b Sale; q.b Pepe; q.b Pangrattato senza glutine; 1 cucchiaino amido di riso (o di mais); q.b Passata di pomodoro

Anna00 @Studentessaincucina

Veneto, Italia

Se come me non mangiate la carne, potete scegliere di fare queste polpette di quinoa con lo sgombro. Veloci, semplici e sazianti.
E la cena è servita. 😋

Polpette di quinoa al limone

Anna00 @Studentessaincucina

Veneto, Italia

Se come me non mangiate la carne, potete scegliere di fare queste polpette di quinoa con lo sgombro. Veloci, semplici e sazianti.
E la cena è servita. 😋

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Ingredienti

Mezz’ora

1-2 persone

50 gquinoa cotta
30 gsgombro
3 foglieBasilico
Mezzo succo di limone
q.bSale
q.bPepe
q.bPangrattato senza glutine
1 cucchiainoamido di riso (o di mais)
q.bPassata di pomodoro

Salvata

Istruzioni per cucinare

Mezz’ora

1

Come prima cosa cuocete la quinoa. Lasciarla raffreddare qualche minuto.
2

Nel mentre in una terrina mettere lo sgombro sgocciolato, il basilico tagliato fino, sale, pepe, limone. Aggiungere la quinoa e il pan grattato. Formare delle polpette compatte e cuocetele con della passata di pomodoro se volete qualcosa di diverso.