Pastel tutup

Name: Pastel tutup
Yield: 6-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah wortel, potong dadu kecil; 200 gr dada ayam, rebus dan potong dadu kecil; 1 pak jamur kuping, potong kecil; 1 pak suun cina, rendam air hingga lunak; 1 kaleng kecil luncheon / maling, potong dadu kecil; 12 buah sosis cocktail, potong dadu kecil; 1 buah bombay, potong dadu kecil; 3 sdm butter / margarin; 1 liter susu cair full cream; 1 sdm pala bubuk; secukupnya Garam, gula, merica, msg; 3 butir telur rebus matang. Iris memanjang; 700 gr kentang kukus. Beri 3 sdm butter dan 15 gr susu bubuk. Haluskan; 2 butir kuning telur untuk olesan; Keju parut untuk taburan

stephanie prasetyo @fannyprasetyo

Biasanya beli tapi karena doyan banget. Dan karena beli itu mahal, jadi kita bikin aja. Bikinnya sih gampang. Yang agak ribet adalah preparationnya karena bahannya banyak dan harus dipotongin kecil2

Lebih banyak

Pastel tutup

stephanie prasetyo @fannyprasetyo

Biasanya beli tapi karena doyan banget. Dan karena beli itu mahal, jadi kita bikin aja. Bikinnya sih gampang. Yang agak ribet adalah preparationnya karena bahannya banyak dan harus dipotongin kecil2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6-8 orang

3 buahwortel, potong dadu kecil
200 grdada ayam, rebus dan potong dadu kecil
1 pakjamur kuping, potong kecil
1 paksuun cina, rendam air hingga lunak
1 kaleng kecilluncheon / maling, potong dadu kecil
12 buahsosis cocktail, potong dadu kecil
1 buahbombay, potong dadu kecil
3 sdmbutter / margarin
1 litersusu cair full cream
1 sdmpala bubuk
secukupnyaGaram, gula, merica, msg
3 butirtelur rebus matang. Iris memanjang
700 grkentang kukus. Beri 3 sdm butter dan 15 gr susu bubuk. Haluskan
2 butirkuning telur untuk olesan
Keju parut untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Lelehkan butter / margarin. Masukkan bombay. Tumis hingga harum
2

Masukkan wortel, ayam. Aduk sebentar
3

Masukkan susu cair dan bumbu2. Tes rasa
4

Masukkan sosis, luncheon / maling, jamur kuping. Aduk rata
5

Terakhir masukkan suun. Suun tidak dimasukkan awal2 karena cenderung meresap cairan
6

Tuang ke dalam wadah tahan panas (karena akan dioven)
7

Beri telur yang sudah diiris
8

Tutup dengan kentang. Caranya basahi tangan dengan minyak, lalu kentang dipenyet2 dan diletakkan diatas adonan hingga tertutup rapat
9

Olesi dengan kuning telur
10

Oven dengan suhu 210c selama kurang lebih 30 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Hanya sampai kuning telurnya matang saja