Cuci beras sampai bersi, taruhdi wadah tambahkan santan, garam, daun salam dan serai. Aroni beras sampai air habis

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri

Masak Ayam : tuang minyak goreng ke kuali, tumis bumbu halus, setelah setengah matang tambahkan bawang Bombay, daun salam, daun jeruk, serai dan ketumbar bubuk tumis sampai bumbu masak dan harum

Tambahkan daging Ayam, masak sampai setengah matang kemudian tambahkan wortel dan kentang aduk2 tambahkan air kemudian masak sampai matang

Beri seasoning : tambahkan pala bubuk, saos tiram, kecap manis, kaldu bubuk dan garam, dinginkan.

Ambil daun pisang taruh 1 centong nasi aron tambahkan 1 sdm isian dan gulung daunnya, lipat kedua ujungnya. Lakukan sampai nasi habis

Panaskan kukusan dan kukus nasi kurleb 1 jam