ลวกหมี่หยก แล้วพักไว้

ลวกลูกชิ้น ถั่วงอก แล้วพักรอไว้

ถั่วลิสงคั่วไฟกลางจนสุกทั่ว แล้วนำมาบดหยาบ

เห็ดหอมนำไปแช่น้ำพอนิ่ม บีบน้ำออกหั่นฝอย ไชโป้วก็สับ แล้วตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลง ไฟกลาง

ใส่เห็ดหอม ไช้โป้วลงผัด พอเริ่มหอมตักพ้อมน้ำมันใส่ถ้วยพักไว้(เพื่อเตรียมไว้คลุกกับเส้นหมี่)

เริ่มทำน้ำราด ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว ซีอิ้วขาวลงกระทะ ใช้ไฟอ่อน

เติมผงปรุงรสเห็ดหอม พริกป่น ลงเคี่ยวต่อ แล้วพักไว้

นำเต้าหู้ไปทอดแล้วหั่น กับลูกชิ้นลงในน้ำราด แล้วตักพักไว้

ใส่บะหมี่หยกลงชามผสม เติมน้ำ้มันเห็ดหอมกับไชโป้ว ลงชาม ทำการคลุกโดยโยงเส้นเพื่อไม่ให้เส้นพันกัน

เทน้ำราด เต้าหู้ลงชาม คลุกจนเข้ากัน