เตรียมเครื่องปรุงต่างๆ (ใบมะกรูด มี 2 ส่วน ส่วนนึงไว้ผัดกับพริก เรียกส่วนนึง หั่นฝอยไว้โรยหน้า)

ตั้งกระทะพอร้อน ใส่น้ำมันพืช นำพริกแกงเผ็ด ผัดดับใบมะกรูด ให้พอเหลืองหอม

นำหมูสับลงไปผัดจนสุก จากนั้นปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย (ถ้าแห้งไปเติมน้ำต้มสุก นิดหน่อย)

ปรุงรสเรียบร้อย เติมพริกหยวก หรือพริกชี้ฟ้า ใบโหระพา ลงไปผัด ให้เข้ากัน จากนั้นโรยใบมะกรูดหั่นฝอย

ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ กับข้าวไรซ์เบอรี่ค่ะ