ข้าวมันไก่ทอด
เพิ่งทำข้าวมันไก่ทอด ครั้งแรกค่ะ คือ หาเมนูที่ทานง่ายๆ นึกถึงไก่ทอดขึ้นมา เรยจัดเมนูนี้เรยค่ะ
ข้าวมันไก่ทอด
เพิ่งทำข้าวมันไก่ทอด ครั้งแรกค่ะ คือ หาเมนูที่ทานง่ายๆ นึกถึงไก่ทอดขึ้นมา เรยจัดเมนูนี้เรยค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เนื้อไก่หั่นสไลด์ 1 ซม. หมักด้วยซอสหอยนางรม พริกไทยป่น ผงปรุงรส หมักไว้ 30 นาที
- 2
ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ซุปไก่ก่อน รากผักชี กระเทียมบุบ พริกไทยดำ เกลือเล็กน้อย ขิงแก่ แล้ว ผักกาดขาว หรือกระหล่ำปลี ตั้งทิ้งไว้จนผักสุก
- 3
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน เอารากผักชี โคนต้นหอม กระเทียมบุบ ขิงแก่ ลงไปผัดให้หอม
- 4
แล้วเอาข้าวหอมมะลิ ลงไปผัดในกระทะ ให้เข้ากัน จนหอมกลิ่นเครื่งปรุงต่าง โรยเกลือป่น ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
- 5
นำข้าวที่ผัดมาใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำซุป กดปุ่ม Cook รอจนสุก
- 6
ข้าวมันที่สุกแล้ว หอมขิงมากๆ แต่ไม่มันมาก อร่อยกำลังดี
- 7
นำไก่ที่หมักไว้คุกแป้งทอดกรอบ เตรียมไข่ไก่ และเกล็ดขนมปัง ตั้งน้ำมันในกระทะ ความร้อนปานกลาง นำไก่ ชุบไข่ และเกล็ดขนมปัง ลงไปทอด
- 8
พอทอดเสร็จแล้วพักไว้ รอจัดจาน
- 9
จัดจาน ตักข้าวมันใส่ถ้วย คว่ำลงบนจาน หั่นแตงกวาสไลด์เฉียง หั่นไก่ทอด วางบนจาน ผักชีวางบนข้าวมัน เสริฟพร้อม น้ำจิ้มไก่ทอด น้ำซุป
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น