Rendang kerang

Name: Rendang kerang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kerang yg sdh kupas; 50 gr cabe merah; 10 buah cabe kecil; 7 siung bm; 2 siung bp; seujung jari jahe; seibu jari lengkuas yg muda; sereh,; daun salam,; daun jeruk; 1000 ml santan dari satu kelapA; segenggam kelapa parut, digongseng dan digiling sampai. berminyak; secukupnya garam,; secukupnya gula aren

Ali Imran @cook_7412323

Medan

Pulang liburan,pinggir jalan banyak jual kerang dara atau kerang medan,anak anak saya suka jika direndang jadi deh makannya tambah lahap

Lebih banyak

Rendang kerang

Ali Imran @cook_7412323

Medan

Pulang liburan,pinggir jalan banyak jual kerang dara atau kerang medan,anak anak saya suka jika direndang jadi deh makannya tambah lahap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkerang yg sdh kupas
50 grcabe merah
10 buahcabe kecil
7 siungbm
2 siungbp
seujung jarijahe
seibu jarilengkuas yg muda
sereh,
daun salam,
daun jeruk
1000 ml santan dari satu kelapA
segenggamkelapa parut, digongseng dan digiling sampai. berminyak
secukupnyagaram,
secukupnyagula aren

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang
2

Haluskan semua bumbu,termasuk lengkuas dan sere
3

Tumis bumbu,hingga wangi, masukkan kerang hingga airnya. Berkurang masukkan kelapa gongseng dan masukkan santan
4

Masak hingga santan tinggAl sedikit,masukkan daun jeruk,salam,garam dan seiris gula aren
5

Masak dengan api kecil hingga kering