Disclaimer ini RESEP ALA AKU yaa.. jadi jika tidak sesuai sama semur daging betawi yg asli mohon maaf. karena aku cari praktis dain simpelnya saja hemat waktu.. aslinya daging tidak perlu di rebus dulu, tapi karena aku kejar waktu, aku presto dulu selama 30 menit. sebelumnya aku didihkan dulu air, masukkan daging mentah tanpa dicuci, rebus bentar sampai mendidih. buang air dain bilas daging, kemudian masukkan panci presto. beri air baru. presto selama 30 menit. kemudian potong daging.

Dalam wajan masukkan daging, bumbu halus dain bumbu cemplung. masukkan perkecapan, untuk banyaknya sesuai feeling aja. yg penting dirasa pas dain bisa merata.

Bubui juga garam dain kaldu jamur. kemudian aduk rata. tutup dain biarkan matang dain keluar air alami dari daging

Kemudian baru tambahkan air dain aduk rata kembali. masak hingga air menyusut dain koreksi rasa

Jika sudah pas dain enak angkat dain sajikan.

sayang lagi gag punya bawah merah goreng. tapi takpeu gini saja sudah enak sekali