ต้มจืดแตงกวายัดไส้
จริงๆแล้วเมนูนี้ใช้ไมโครเวปก็ทำได้ครับ ต้มสองตั้นตอน 1.ใช้650องศาอบแตงกวายัดไส้3นาทีให้เริ่มสุก 2.เติมน้ำซุปและเต้าหู้พอดีชามตามรูป ใช้850+ อบต่ออีก3-4นาที ก็ทานได้
ต้มจืดแตงกวายัดไส้
จริงๆแล้วเมนูนี้ใช้ไมโครเวปก็ทำได้ครับ ต้มสองตั้นตอน 1.ใช้650องศาอบแตงกวายัดไส้3นาทีให้เริ่มสุก 2.เติมน้ำซุปและเต้าหู้พอดีชามตามรูป ใช้850+ อบต่ออีก3-4นาที ก็ทานได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมูสับคลุกกับแครอทสับ พริกไท น้ำมันงา เกลือ/ซีอิ้ว ตามใจชอบ *บางครั้งผมก็เติมชิ๊กโฉ่วเล็กน้อย(แล้วแต่ชอบ) หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
- 2
ใช้หางช้อนสั้นคว้านเม็ดและเนื้อส่วนนิ่มของแตงกวาออก
- 3
ยัดหมูสับหมักเข้าไป ปาดหมูให้เสมอขอบแตงกวา เพราะตอนสุก หมูจะล้นออกมาอีกหน่อยอยู่แล้ว
- 4
ตั้งน้ำให้เดือด1รอบ ใส่ซุปไก่ก้อน (ถ้าเป็นน้ำสต็อกอยู่แล้ว ก็ไม่ต้องใส่ซุปไก่ก้อน) ปรุงรสตามที่ดีต่อใจท่าน
- 5
ลดเหลือไฟปานกลาง ใส่แตงกวายัดไส้ลงหม้อ (*ไฟแรงเดือดมากแตงกวาเละและไส้ทะลักได้ ไฟอ่อนมากก็จะเปื่อยเกิน)
- 6
ต้มจนแตงกวาเริ่มลอยขึ้นมา ใส่เต้าหูหั่นเต๋า ลงไปต้มอีกไม่เกิน2นาที ปิดไฟ ตักทานได้เลย
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น